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La Imperia Pasta si compone di una esfoliatrice e di un accessorio per fare due tipi di pasta, tagliatelle e fettuccine.
Una volta preparato l'impasto passatelo tra i rulli regolati alla massima distanza, ripetere l'operazione più volte per ottenere un impasto omogeneo, girando la manovella in senso orario, a questo punto, assottigliate la sfoglia girando la manopola di regolazione di uno scatto ad ogni passaggio, una volta ottenuta, la sfoglia può essere tagliata con l'accessorio da taglio.
Per una durata ottimale del prodotto, occorre pulire la macchina dopo ogni utilizzo con un panno asciutto o un morbido pennello, senza usare acqua perchè teme l'umidità e rischiereste di farla arrugginire.
La Imperia Pasta è compatibile con gli accessori di Imperia Simplex e Duplex, si possono applicare gli accessori Ravioli Maker e Mille Gnocchi ed infine è possibile motorizzare la macchina con il motore Imperia Pasta Facile, venduto a parte, che si sostituisce alla manovella.
